Donas de Chocolate

Posted by Punto&Fusa

Ingredientes:
 Para las donas:
æ 1 taza de harina
æ 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
æ 1 cucharadita de polvo para hornear
æ 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
æ 1/3 taza de azúcaræ 1/2 cucharadita de canela
æ 2 cucharadas de mantequilla sin sal
æ 1/4 taza de crema espesa
æ 1/4 taza de crema agria
æ 2 cucharadas de agua+
æ 1 cucharadita de extracto de vainilla
æ 1 huevo batidoæ Una pizca de sal Para el glaseado: 
æ 1 taza de azúcar glas
æ 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
æ 2 cucharadas de leche
æ 1 gota de colorante rosa o rojo 

 

Engrasa ligeramente el molde para donas y precalienta el horno a 180ºC. Cierne la harina, el polvo de cacao, el polvo de hornear y el bicarbonato. Agrega el azúcar la canela y la sal. Corta la mantequilla en cubos, súmala a la preparación ymezcla bien hasta formar migas gruesas.En un recipiente aparte combina la crema de leche, la crema agria, las dos cucharadas de agua, la esencia de vainilla y el huevo y mezcla muy bien todo.Ahora integra la mezcla húmeda a la mezcla de ingredientes secos. Combina ambas sin mezclar demasiado.Luego transfiere la masa a una manga pastelera y rellena cada uno de los moldes de dona hasta un 3/4 de su capacidad.Lleva al horno durante unos 6-10 minutos.Deja que se enfríen antes de desmoldar las donas.Preparación del glaseado:Coloca el azúcar glas en un tazón mediano. Luego agrega la leche y bate hasta mezclar bien.Agrega el colorante y la vainilla y bate de nuevo.Hunde las donas en el glaseado y deja secar. Y listo, ya tienes donas de chocolate con glaseado. 

 

Fuente: mujer.starmedia.com