Tarta de Dulce de Leche Sin Horno

Posted by Punto&Fusa

Este postre es ideal para todo el mundo, les va a encantar, tanto a los más mayores como a los niños así que no dudes en prepararla para tu próxima fiesta

Ingredientes para la base:

  • 100 gr. de galletas María
  • 40 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

Ingredientes para el relleno:

  • 500 gr. de crema (nata)
  • 200 gr. de queso crema
  • 450 gr. de dulce de leche
  • ½ litro de leche
  • 3 sobres de cuajada
  • 15 gr. de azúcar

Elaboración:

Paso #1: Tritura las galletas en un bol y mézclalas con la mantequilla hasta formar una pasta homogénea. Usa esta pasta para cubrir el fondo de un molde desmontable de unos 22 cm. de diámetro e introdúcelo en el congelador.

Paso #2: En un cazo, calienta la crema, la mitad de la leche y el azúcar hasta que hierva. Cuando rompa a hervir, apaga el fuego y retira la cazuela.

Paso #3: Disuelve los sobres de cuajada en la leche restante procurando que no queden grumos.

Paso #4: Vuelve a poner la leche, ,la crema y el azúcar al fuego y añade la leche con la cuajada, el queso crema y el dulce de leche y remueve bien hasta que queden todos los ingredientes completamente mezclados y sin grumos. (Si no eres capaz de quitar los grumos, utiliza la batidora).

Paso #5: Saca el molde del congelador y vierte la mezcla que acabas de preparar y cubre con papel film procurando que éste esté en contacto con la parte superior de la tarta (eso evitará que la parte superior se solidifique).

Paso #6: Deja que la tarta se enfríe a temperatura ambiente y cuando ya esté, introdúcela en el frigorífico durante al menos 4 horas.

Paso #7: Desmolda y decora con lo que más te guste.

Consejos:

Si no tienes molde desmontable, lo que puedes hacer para que sea más sencillo desmoldarla al final, es colocar papel especial de horneado en el molde procurando que sobresalga por los laterales, así podrás sacarla con facilidad.

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Fuente e imágenes.lasmejoresrecetas.com